Азиаты очень вкусно готовят. На улицах, на коленке, в ресторане, в макашнице, на пляже и в кафе с весёлыми крысами. Увы, Азия по-прежнему находится за тридевять земель от Киева, в то время, как в столице немало достойных мест с китайской, вьетнамской, индийской и тайской едой.

Тайский привет

Место, которое у всех на слуху. Бренд-шефу из Таиланда хорошо удаются том ямы (туристический и настоящий), шашлычки сатай, лапша с курицей и жареный рис с креветками и кальмарами.

В ожидании заказа гости кайфуют на тайском массаже прямо в кафе.

NAM

Люблю его за фо с крабом.

Порция огромная, в тарелке можно принимать ванну с шампанским.

Хороший сибас с карамболем.

Сочные фрукты растворяются в нежном пудинге.

Безупречный кокосовый саго-пудинг! Всегда красивая обволакивающая музыка.

Гималаи

Мой второй дом. 20 лет я там обедаю и ужинаю. 20 лет! И никак не наемся. Индийские повара идут навстречу и не высыпают в тарелку ведро перца.

Заказываю:

  • неплавящийся сыр со специями – ханди-панир и шахи-панир
  • лепёшки роти с сыром и чесноком
  • ну и баттер чикен.

На десерт чай с молоком и морковная халва. С нашей халвой ничего общего. Очень вкусно!

Дю Лонг

Китайская константа. Ресторан тоже немолодой. Спрятан во дворе на бульваре Шевченко – чуть ниже ж/д-касс.

Из костей китайцы бесплатно варят два литра супа.

Последние 15 лет беру утку по-пекински, бульон с кинзой и рыбой, острый тофу Юй Сянь, огурцы с чесноком и телятину в устричном. Официанты признают только наличные.

Vabi Sabi

Корнер с тайской едой на «Kyiv Food Market» от любимой сети «La Famiglia».

Именно об этом корнере говорил Конфуций: «Я на день трижды себя вопрошаю: добросовестно ли я трудился для людей? Сохранил ли искренность в общении с друзьями? Вкусной ли была утка?»

А утка здесь умопомрачительная: с компактной кукурузой, шпинатом, сельдереем, грейпфрутом и мандарином! Предназначена она для целой компании, но если вы социопат, то запросто ешьте в гордом одиночестве!

Ну а если у вас дома живёт утка и из уважения к ней есть другую утку не с руки, то возьмите том ям кунг, жёлтый и красный карри!

BAO

Ресторан, в котором балдеешь с женщиной, друзьями, иностранными туристами и диетологом (любимое заведение Наталии Самойленко).

Поход в «BAO» для меня всегда праздник.

Люблю красные димсамы с крабом, кисло-острый суп в шанхайском стиле, и дораду с шиитаке и имбирём.

Многие заведения в дорогом сегменте быстро сдуваются, и публика мигрирует в новые модные заведения. Но «BAO» держит марку уже не первый год.

Chang

Хоть я и не вегетарианец, а ценю вегетарианский фо.

Лапша, грибы и зелень перед встречей c бульоном из яблок и груш.

Классный салат с рыбой! Персонал улыбается и порхает.

Китайский привет

Постоянный биток даже в мёртвое для ресторанов время – с 15 до 19.

Личинки так и просятся в рот!

Топ-3: том ям, телятина по-сычуаньски и курица Гунбао из западного Китая. Можно заказать личинок. Бояться не надо, они как семечки.

Вьетнамский привет

Покупая чёрную икру и красные цветы на Бессарабке, невозможно пройти мимо фо бо.

Фо бо – это вьетнамский «Red Bull».

Также вьетнамские девушки отменно крутят спринг-роллы с креветкой.

В 2020-м два «Привета» – вьетнамский и китайский – клонировались на «Kyiv Food Market».

Woki Toki

Азиатская отдушина для левого берега.

На входе витрина с мясом, морепродуктами и овощами, из которых готовят рамен и вок.

В меню Таиланд, Япония и Китай.

China Ma

Место от создателей «Чачапури», «Мамы Мананы» и «Мамы Гочи». Китайская еда адаптирована под вкус киевлян.

Хорошая уточка по-пекински. Яркий чёрный рис с креветкой. Отличная чайная карта. Прямо напротив ж/д-вокзала: удобно ужинать перед путешествием или брать в дорогу булочки с уткой.

KhuYum

На Большой Васильковской, 106 и на Драгоманова, 2а популярны кафе со смелым названием «Khu-Yum».

Повара уже успели проявить себя на фестивале «Ulichnaya Eda» и фудкорте второго «Dream Town».

Мне импонируют:

  • димсамы с креветкой и свининой
  • Пад Тай с курицей
  • и сингапурская лакса – симбиоз том яма и красного карри с лапшой, яйцом и древесными грибами.

Tin Tin Food Spot

В уютном ресторанчике возле велотрека грех не взять хрустящие нэмы из рисовой бумаги. Внутри осьминог, кальмар, мидии и креветки.

Также дары моря доступны со стеклянной лапшой в тамариндовом соусе – блюдо называется Миен Хай Сан.

Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>