300 000 лет назад появилось человечество. 50 000 лет назад сформировалась речь. 10 000 лет назад возникла цивилизация. А три месяца назад в центре Киева открылось кафе «Senorita Bonita».
Казалось бы, при чём тут одно к другому? Просто я люблю цифры. А цифры в ценнике «Senorita Bonita» восхитительные: рак – 16 гривен, картофельные дипы – 33, классический бургер – 55, бургер с креветкой – 66, сэндвич с тунцом – 69!
При этом заведение не имеет отношения к Диме Борисову. «Senorita Bonita» – это реплика испанских закусочных, где за считанные минуты вас накормят морепродуктами и тапас.
Всех гостей здесь знают в лицо.
– Вопрос качества на первом месте, – читает мои мысли владелец Владислав. – Я постоянно говорю поварам, что лучше извиниться и переделать блюдо, чем попытаться проскочить в надежде, что гость ничего не заметит. За это я штрафую.
Потолки украшают поплавки.
«Senorita Bonita» обходится без официантов. Гость делает заказ на кассе, после чего получает пейджер – как на «Kyiv Food Market». Пейджер пропищал – еда готова!
Как правило, повара управляются за 8-10 минут. Оперативно!
Фото и ноги Богдана Писаренко.
– Кроме того, что всё быстро, вкусно и недорого, – рассуждает владелец, – у нас можно душевно потусоваться. И хотя крепкого спиртного не держим, гости с удовольствием пьют просекко, сангрию, пиво и глинтвейн. А с лангустинами хорошо идёт кава.
Хвосты лангустинам крутят на двух этажах. Наверху светлее. Внизу укромнее.
Иностранцы заходят пачками! Где ещё они съедят бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер и маринованным огурчиком меньше, чем за два евро? Только в «Senorita Bonita»! И бургер, кстати, вполне приличный.
Зачётные лангустины (79 гривен за пару)!
Подаются с остро-сладким соусом.
Закажите тарелку мидий (89 гривен)!
Готовят их в сливочном соусе, добавляя щепотку чеснока.
Понравились кольца кальмара (79 гривен). Никакого фритюра – моллюсков жарят на гриле.
Как известно, для хорошего хамона нужны особые породы свиней, которые живут как генералы.
Надо отдать должное, хамон здесь качественный (59 гривен за 30 грамм). Ломтики сухие, в меру солёные и с минимальным количеством жировых прослоек.
Запечённую устрицу берут за 55 гривен.
Разумеется, попробовал тапас с:
- анчоусами
- каталонской вяленой колбасой фуэт
- грушей и хамоном.
Все тапас (слово не склоняется) в одну цену – 39 гривен за два кусочка. С анчоусами слишком солёные. А к остальным вопросов нет. Правда, смутил соус на основе майонеза, которым смазывают хлеб. Вернее, смутило само слово «майонез», от которого сейчас все шарахаются. Но с другой стороны, в мамином оливье майонез никто не отменял, и на Новый год я ем его банками – без лишних разговоров.
И о здоровье. Вы наверняка заметили, что непереносимость глютена в Украине только у киевлян. Потому что в Одессе, Львове и Днепре люди стойко переносят глютен. Так вот попробуйте на десерт испанский классический миндальный торт «Tarta De Santiago» (порция 49 гривен)! Богатый ореховый вкус, цитрусовое послевкусие и ни грамма глютена!
«Senorita Bonita»: Киев, улица Большая Васильковская, 42, открыто с 12 до 23, а на выходных до двух ночи, +38 067 450 2828
