300 000 лет назад появилось человечество. 50 000 лет назад сформировалась речь. 10 000 лет назад возникла цивилизация. А три месяца назад в центре Киева открылось кафе «Senorita Bonita».

Казалось бы, при чём тут одно к другому? Просто я люблю цифры. А цифры в ценнике «Senorita Bonita» восхитительные: рак – 16 гривен, картофельные дипы – 33, классический бургер – 55, бургер с креветкой – 66, сендвич с тунцом – 69!

При этом заведение не имеет отношения к Диме Борисову. «Senorita Bonita» – это реплика испанских закусочных, где за считанные минуты вас накормят морепродуктами и тапас.

Всех гостей здесь знают в лицо.

– Вопрос качества на первом месте, – читает мои мысли владелец Владислав. – Я постоянно говорю поварам, что лучше извиниться и переделать блюдо, чем попытаться проскочить в надежде, что гость ничего не заметит. За это я штрафую.

Потолки украшают поплавки.

«Senorita Bonita» обходится без официантов. Гость делает заказ на кассе, после чего получает пейджер – как на «Kyiv Food Market». Пейджер пропищал – еда готова!

Как правило, повара управляются за 8-10 минут. Оперативно!

Фото и ноги Богдана Писаренко.

– Кроме того, что всё быстро, вкусно и недорого, – рассуждает владелец, – у нас можно душевно потусоваться. И хотя крепкого спиртного не держим, гости с удовольствием пьют просекко, сангрию, пиво и глинтвейн. А с лангустинами хорошо идёт кава.

Хвосты лангустинам крутят на двух этажах. Наверху светлее. Внизу укромнее.

Иностранцы заходят пачками! Где ещё они съедят бургер с говяжьей котлетой, сыром чеддер и маринованным огурчиком меньше, чем за два евро? Только в «Senorita Bonita»! И бургер, кстати, вполне приличный.

Зачётные лангустины (79 гривен за пару)!

Подаются с остро-сладким соусом.

Закажите тарелку мидий (89 гривен)!

Готовят их в сливочном соусе, добавляя щепотку чеснока.

Понравились кольца кальмара (79 гривен). Никакого фритюра – моллюсков жарят на гриле.

Как известно, для хорошего хамона нужны особые породы свиней, которые живут как генералы.

Надо отдать должное, хамон здесь качественный (59 гривен за 30 грамм). Ломтики сухие, в меру солёные и с минимальным количеством жировых прослоек.

Запечённую устрицу берут за 55 гривен.

Разумеется, попробовал тапас с:

  • анчоусами
  • каталонской вяленой колбасой фуэт
  • грушей и хамоном.

Все тапас (слово не склоняется) в одну цену – 39 гривен за два кусочка. С анчоусами слишком солёные. А к остальным вопросов нет. Правда, смутил соус на основе майонеза, которым смазывают хлеб. Вернее, смутило само слово «майонез», от которого сейчас все шарахаются. Но с другой стороны, в мамином оливье майонез никто не отменял, и на Новый год я ем его банками – без лишних разговоров.

И о здоровье. Вы наверняка заметили, что непереносимость глютена в Украине только у киевлян. Потому что в Одессе, Львове и Днепре люди стойко переносят глютен. Так вот попробуйте на десерт испанский классический миндальный торт «Tarta De Santiago» (порция 49 гривен)! Богатый ореховый вкус, цитрусовое послевкусие и ни грамма глютена!

«Senorita Bonita»: Киев, улица Большая Васильковская, 42, открыто с 12 до 23, а на выходных до двух ночи, +38 067 450 2828

Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>