Днепр отметил День города! Города ярких людей, которые понимают толк в еде.
В частности, мой друг Ияд не только понимает, но и отлично готовит в своём же кафе «Жадина-Говядина».
Днепр полюбил Ияда за его безбашенный клуб «Сливки».
В Украине не часто встретишь хозяина, которому не в тягость надеть фартук и лично пожарить гостю стейк или камамбер.
Но Ияд с радостью семь дней в неделю колдует на кухне и легко идёт на контакт: с радостью подскажет блюдо дня, угостит пряным бирьяни или нальёт чарочку.
98 гривен – отличная цена для шавермы с картошкой фри.
Разумеется, название «Жадина-Говядина» обязывает хорошо обращаться с мясом. Я оценил рибай: прожарен правильно и режется легко! Тут он в двух вариациях – обычный и огромный, как Индия. Цены великолепные: 148 гривен за 250 грамм и 228 гривен за 420.
За гарнир доплачивать не надо.
Рекомендую хумус с рубленой телятиной и орешками по-арабски (98 гривен). Вкусный хумус – это не просто грамотная рецептура. Танцевать может каждый, но чтобы танцевать в балетах «Сухишвили» или «Freedom», нужен талант. Та же ситуация с едой в целом и с хумусом в частности.
Главные ингредиенты высылают родственники из Аммана.
Фалафель с овощами и тхиной (88 гривен) не отличить от лучших экземпляров закусочных Тель-Авива.
Этот абсолютный хит ближневосточной кухни в кафе «Жадина-Говядина»делают по всем канонам – как-никак Ияд родом из Иордании. Как и его дядя, работавший личным шефом у шейха Кувейта: именно он научил племянника готовить королевский фалафель.
DJ Lutique и Ияд радуются тому, что они не фрезеровщики.
К Ияду любят захаживать медийные лица, гастролирующие в Днепре.
Влад Яма и DJ Lutique прекрасно знают, что хорошее кафе – это не обязательно то место, где вкладывают бесплатную жвачку в счёт. Хорошее кафе – это душевное застолье, негромкая солнечная музыка, красивые девочки, ну и, конечно, счёт, от которого не падаешь в обморок.
Судя по эмоциям, девочки впервые видят курицу.
Кафе «Жадина-Говядина»: Днепр, улица Паторжинского, 33, открыто с 12 до 23, бронь стола +38 063 104 03 47
