Останні роки подарували нам чимало нових слів:
- небінарний
- бавовна
- Метавсесвіт
- ПЦР-тест
- газлайтинг
- прильоти
- рожева матча
- колаба
- еспресо-тонік
- пілатес
- вайб
- комбуча.
І поки ви гуглите, що корисніше – рожева матча чи газлайтинг, я розповім вам про усі переваги комбучі.
Саме справжньої комбучі, а не її двійників. А їх вистачає.
Справжня «Kombucha Uno».
За комбучу часто видають сурогат продуктів бродіння або газований лимонад на основі зеленого чаю.
Проте Дмитро Нікіфоров, відкривши світові «Voda UA», заморочився і зробив правильний унікальний продукт «Kombucha Uno».
Комерційним продуктом його важко назвати, це поки нішеве хобі.
Чаплін без вусів.
Мої однолітки – тобто ті, хто застав у живих Чарлі Чапліна і Бенджаміна Франкліна – пам‘ятають комбучу під іншим брендом. Тоді це звалось чайним грибом.
У бабусі Тамари завжди стояла на підвіконні трилітрова склянка з бурштиновим напоєм.
Це не моя бабуся.
Чайний гриб був накритий марлею і мав вигляд, м’яко кажучи, не дуже.
Це зараз виробники комбучі намагаються нагнути конкурентів дизайном своїх пляшок.
Такий вигляд комбуча має в Японії.
Власне, слоган «Kombucha Uno» максимально наближений до дитячих спогадів: «Як у бабусі, тільки краще».
Дмитро стриманий у посмішці.
Щоправда, Дмитро зазначає, що пробіотичний напій з’явився задовго до усіх наших улюблених бабусь:
– За допомогою чайного грибу китайці вилікували японського імператора. Це еліксир безсмертя в Японії! Чудовий метаболізм та здорова печінка – не дарма наші бабці пили чайний гриб! Це здорова альтернатива квасу і хімічній херні.
Потужність заводу – одна тонна «Kombucha Uno» на добу. Але до літа збільшиться до трьох тонн.
Також завод готується розливати:
- суперквас без осаду, цукру та зайвого алкоголю
- ферментований лимонад
- натуральний газований яблучний сік.
Для мене найсмачніша зі смаком чаю.
Щодо комбучі, то зараз у наявності чотири смаки:
- класичний
- зелений чай
- каркаде
- ройбуш-кава.
«Kombucha Uno» – це дійсно свято для ЗОЖника. Антиоксиданти з чаю, вітаміни В1, В2, В3 й С, органічні кислоти та корисні мінерали зміцнюють імунітет, позитивно впливають на мікрофлору і кишківник, покращують обмін речовин і нормалізують апетит.
Ціна: 65 гривень.
Цілющий напій купують на заправках «WOG», у кафе «Міністерство Шаурми», «Міністерство Чебуреків», «Мама Манана», «Чачапурі» та на сайті «Kombucha Uno».
