Я прилетів до Лондона на гастролі. І прямо перед готелем побачив вивіску, яка змусила посміхнутися. «Yi-Ban» – це, звичайно, справжній джекпот для поціновувачів дімсамів.
Ресторан розрахований на 380 осіб. Я обідав у ньому два дні поспіль – і завжди при повному аншлазі. 99% гостей – це китайці, які прийшли поїсти дружними сім’ями.
На вході дають номерок з твоїм місцем у черзі.
В мене був №28.
Після 15 хвилин очікування офіціантка проводить до вікна, звідки відкривається ідеальний вид на літаки, що заходять на посадку.
Прямо на протилежному березі Темзи розташований City Airport.
І літаки, що приземляються, – це чудова анімація для тих, хто чекає булочки з рваною свининою в соусі барбекю.
Ці булочки – смакота нереальна!
На читання меню можуть піти роки. Кухарі готують мінімум 40 видів дімсамів, не рахуючи супів і м’ясних страв. Періодично Google Translate, який я наводив на ієрогліфи, видавав хвилюючі назви.
Щодо їжі:
- суп з вонтонами був так собі – не наваристий і дуже рівний
- ягня з імбиром подали на шиплячій пательні, але воно теж не вау!
Ось що дійсно смачно – так це дімсами. Зазвичай порція з трьох штук коштує від 5 до 7 фунтів.
У світі напоїв цікаве ціноутворення: великий чайник жасминового чаю коштує всього £2,20, а склянка коли – аж £4,40.
Ну а після обіду круто прогулятися по набережній. Не намагаючись відправитися в далеке плавання.
Ресторан китайської кухні «Yi–Ban»: Regatta Centre, 1010 Dockside Rd, телефон +44 20 7473 6699
