Если ваш начальник конь и не отпускает в отпуск, придумайте его себе сами – без отрыва от производства. В 15 минутах езды от центра, рядом с Московским мостом, расположилась сёрф-точка «City Swell». Сюда многие вырываются в обед не только поймать волну, но и прилично перекусить. Закуски как в Азии, солнечные блики на воде, упругие женские ягодицы – чем не курорт?
Чтобы попасть сюда, необязательно быть сёрфером в пятом поколении. «City Swell» – не закрытый клуб, хотя вывесок и указателей действительно нет.
Марина с автором идеи Nick Indy встречает первых сёрферов в 7 утра.
«Отсутствие ориентиров – наш сознательный ход, – улыбается совладелица Марина Каплан. – Можно, конечно, повесить флаги с логотипом, но вопрос найти нас практически не стоит».
Дело в том, что за три года у школы вейк-сёрфинга «City Swell» сложилось солидное комьюнити. Вова Дантес, Монатик, Слава Балбек, Юра Бардаш, Катро Заубер – все эти люди регулярно переодеваются в гидрокостюмы.
В распоряжении «City Swell» два катера, причём спортивный буксировщик 2018 года выпуска.
Swell – это ветер правильной волны, которую ловят и в жару, и в дождь, и во время магнитных бурь. А для восстановления сил решено было открыть ресторан с баром прямо на берегу.
В межсезонье устраиваются выездные кемпы в Черногорию, Португалию и ОАЭ.
«City Swell» своего рода ноу-хау. Другие киевские базы катеров никогда не акцентировали внимание на вкусной еде и вечеринках. Поэтому многие удивлены, что здесь талантливо кормят.
Мякоть авокадо заправляют фрешем из лимона и апельсина.
Я взял изумительный гуакамоле с чипсами из кукурузного хлеба (145 гривен). Круто, что чипсы мягкие, как пальцы младенца. А всё потому, что хлеб на гриле поджаривают прямо перед подачей, и он не успевает закоченеть.
Батат уменьшает спазмы в мышцах бодибилдеров.
Сытное блюдо боул из горгонзолы, пармезана, ламбера и халуми (175 гривен). Сырную идиллию дополняют клубника, греческий йогурт, семена кунжута, тыквы и чиа.
Меню настолько гармонично, что одно блюдо перетекает в другое. Ещё секунду назад я наслаждался сливочным вкусом сыра ламбер, как уже доедаю креветок на шпажке в масляно-чесночном соусе. Сатай называется (155 гривен).
Если диетолог не следит за вами в бинокль, попросите батат (95 гривен)! Эту сладкую картошку со вкусом тыквы воспевал ещё Жюль Верн: «Паганель вывел стюарда из затруднения, посоветовав просто закопать корни папоротника и бататы в землю».
Если бы Марина была тренером по метанию ядра, к ней тоже выстраивались бы очереди.
Большой плюс «City Swell» в том, что здесь аппетитная не только еда, но и девушки. В частности, инструктор Марина, которая обожает возиться с новичками. Стартовое занятие (теория и практика) обойдётся в 850 гривен. Да, спорт не дешёвый. Но ресторан в дороговизне упрекнуть сложно. Цена кокосового супа с лаймом, лемонрассом, креветкой и коралловыми грибами всего 145 гривен. По сути, это тот же том-ям, который обычно в столице стоит как Румыния.
По средам на большом экране крутят фильмы, по пятницам устраивают танцевальный движ.
Диджеи, коктейли, свежий воздух и снова коктейли – мама не горюй!
Фото Николая Ковалёва.
Девочки предпочитают пина коладу с ямайским ромом и Cherry Tiki Swell с нотками вишнёвой косточки и бурбона. Все коктейли по 150.
Каспер – один из самых популярных мопсов в Instagram.
Через неделю-другую обустроят зону для барбекю – сейчас как раз доделывают изумрудную лужайку. А по выходным неутомимый шеф будет готовить блюда, которых нет в меню: то паэлью в казане, то мидии с травами в вине – по настроению.
«City Swell»: Киев, парк «Муромец» (бывший парк Дружбы Народов), после Московского моста держитесь правее, и после шлагбаума тоже двигайтесь направо до упора. Кухня работает с 11 до 22, с пятницы по воскресенье с 10 до 23, телефон +38 066 032 55 30
Артём says:
Спасибо) За отпуск очень к стати
Денис says:
Моё хобби, и летняя работа, – кухня. Кухня дорогих, и очень дорогих ресторанов. Два года назад мне предоставилась возможность поработать в Сити Свел. Я работал в самый жаркий период с мясом. Мангал, как и любой процесс скоропорт требует идеальных ингридиентов. И они были. В работу допускалось только идеальное. Все что было сомнительного качества уничтожалось за счёт владельца. Гости получали, лишь лучшее. Мне как повтору, это крайне льстит. Если кто то сомневается, что я работал звоните. 8063635935661. Я готов поручиться и за качество, и за честное отношение владельцев к персоналу.