На Подоле открылся трёхэтажный «Urban Grill» – место, в котором едят рёбра и стейки, заказывают песни в музыкальном автомате, и непременно пьют сидр.
Да-да, «Urban Grill» – это не только мясной ресторан, но и сидрерия.
И хотя сидр не входит в пятёрку любимых напитков украинцев, это не смутило владельцев: они настроены решительно и хотят привить любовь к слабоалкогольному напитку если не всей Украине, то хотя бы столице.
На открытии разливали тысячи литров бесплатного сидра.
Сидр сухой, полусухой, негазированный, нефильтрованный – всего 38 наименований со всего мира.
Интересно, что его принято наливать в бокал из бутылки с высоты 80 см.
Это третье заведение в семье «TL Family» – после пабов «Толстый Лев» и «Crazy Jack».
Несмотря на размах в квадратных метрах, заведение уютное. Это как круизный лайнер – на каждом этаже свои настроения:
- на нижнем – танцы, бар и футбол на большом экране
- на центральном – завтраки с пяти утра и недорогие обеды
- на верхнем – деловые встречи и неторопливые ужины.
Пикантная деталь: для удобства гостей туалеты расположены на каждом этаже.
Пробрался на кухню – соблюдай правила, натягивай чепчик!
К слову, в «Urban Grill» вообще всё интуитивно правильно, как в айфоне – от названия до удобной защёлки в туалете.
В центральном зале расположен солидный гриль – ничуть не меньше Лихтенштейна. На нём жарятся рёбрышки.
Тут не скрывают, что вдохновились львовской реберней «Пiд Арсеналом». «Но у нас всё равно своя рецептура, – улыбается шеф. – Мы одновременно и коптим, и жарим. Видите, как гуляет дым от фруктовых дров?»
Фото Николая Ковалёва.
Рёбра стоят почти так же гуманно, как и во Львове – 169 гривен за 400 грамм. Соус бесплатно.
Рёбрышки маринуются трое суток в соевом соусе, имбире, мёде и 10 травах. Вкусно и сытно.
Cherry Burger (197 гривен) с двойной котлетой из индюшки и телятины – это еда из серии «разорви рот».
Булочку бриошь размером с небоскрёб очень непросто поместить в рот, но мне удалось.
Держите сочный бургер подальше от одежды!
Фишка бургера в авторском вишнёвом соусе, который, к счастью, не похож на вишнёвое варенье.
Для тех, у кого рот не больше напёрстка, рекомендую черничный бургер (169 гривен). За компанию с телячьей котлетой идут чипсы из бекона, моцарелла, черничный соус и карамелизированный лук.
Вегетарианцам тут тоже есть где разгуляться.
Если вы с мясом живёте в параллельных Вселенных, попробуйте салат с угрём, черри, авокадо, кунжутом и соусом гамадари из трёх видов орехов (235 гривен).
Над посудой корпели закарпатские гончары.
Очень классный крем-суп из баклажанов с вездесущими семенами чиа (89 гривен)!
«Urban Grill» работает круглосуточно.
Аллегрову, Элджея и AC/DC заказывают всего за 10 гривен.
Будем откровенны, не во всех заведениях официанты порхают в приподнятом настроении 24 часа в сутки. Но тут всё в порядке. Так что если не спится на Подоле, вы уже знаете, где вас ждут.
Один грамм «егеря» стоит всего одну гривну.
Сидрерия «Urban Grill»: улица Хорива, 25/12, открыта круглосуточно, бронь стола +38 098 292 9090
Людмила says:
Це дійсно чудове та затишне місце, у якому працюють ввічливі та відповідальні співробітники. Мені сподобалося те, що тут приємна атмосфера а також можна поїсти смачної та вишуканої їди.
Алина says:
Посещала как-то это заведение. Меню отличное. Цены вполне адекватные для такого уровня обслуживания. В самом помещении не накурено и нету других лишних запахов. Сама атмосфера тоже понравилась. Приеду к ним обязательно еще раз!
МС Рыбик says:
Спасибо за отзыв! Отличного настроения!