На Подоле открылся трёхэтажный «Urban Grill» – место, в котором едят рёбра и стейки, заказывают песни в музыкальном автомате, и непременно пьют сидр.

Да-да, «Urban Grill» – это не только мясной ресторан, но и сидрерия.

И хотя сидр не входит в пятёрку любимых напитков украинцев, это не смутило владельцев: они настроены решительно и хотят привить любовь к слабоалкогольному напитку если не всей Украине, то хотя бы столице.

На открытии разливали тысячи литров бесплатного сидра.

Сидр сухой, полусухой, негазированный, нефильтрованный – всего 38 наименований со всего мира.

Интересно, что его принято наливать в бокал из бутылки с высоты 80 см.

Это третье заведение в семье «TL Family» – после пабов «Толстый Лев» и «Crazy Jack».

Несмотря на размах в квадратных метрах, заведение уютное. Это как круизный лайнер – на каждом этаже свои настроения:

  • на нижнем – танцы, бар и футбол на большом экране
  • на центральном – завтраки с пяти утра и недорогие обеды
  • на верхнем – деловые встречи и неторопливые ужины.

Пикантная деталь: для удобства гостей туалеты расположены на каждом этаже.

Пробрался на кухню – соблюдай правила, натягивай чепчик!

К слову, в «Urban Grill» вообще всё интуитивно правильно, как в айфоне – от названия до удобной защёлки в туалете.

В центральном зале расположен солидный гриль – ничуть не меньше Лихтенштейна. На нём жарятся рёбрышки.

Тут не скрывают, что вдохновились львовской реберней «Пiд Арсеналом». «Но у нас всё равно своя рецептура, – улыбается шеф. – Мы одновременно и коптим, и жарим. Видите, как гуляет дым от фруктовых дров?»

Фото Николая Ковалёва.

Рёбра стоят почти так же гуманно, как и во Львове – 169 гривен за 400 грамм. Соус бесплатно.

Рёбрышки маринуются трое суток в соевом соусе, имбире, мёде и 10 травах. Вкусно и сытно.

Cherry Burger (197 гривен) с двойной котлетой из индюшки и телятины – это еда из серии «разорви рот».

Булочку бриошь размером с небоскрёб очень непросто поместить в рот, но мне удалось.

Держите сочный бургер подальше от одежды!

Фишка бургера в авторском вишнёвом соусе, который, к счастью, не похож на вишнёвое варенье.

Для тех, у кого рот не больше напёрстка, рекомендую черничный бургер (169 гривен). За компанию с телячьей котлетой идут чипсы из бекона, моцарелла, черничный соус и карамелизированный лук.

Вегетарианцам тут тоже есть где разгуляться.

Если вы с мясом живёте в параллельных Вселенных, попробуйте салат с угрём, черри, авокадо, кунжутом и соусом гамадари из трёх видов орехов (235 гривен).

Над посудой корпели закарпатские гончары.

Очень классный крем-суп из баклажанов с вездесущими семенами чиа (89 гривен)!

«Urban Grill» работает круглосуточно.

Аллегрову, Элджея и AC/DC заказывают всего за 10 гривен.

Будем откровенны, не во всех заведениях официанты порхают в приподнятом настроении 24 часа в сутки. Но тут всё в порядке. Так что если не спится на Подоле, вы уже знаете, где вас ждут.

Один грамм «егеря» стоит всего одну гривну.

Сидрерия «Urban Grill»: улица Хорива, 25/12, открыта круглосуточно, бронь стола +38 098 292 9090

На Подоле открылся трёхэтажный «Urban Grill» – место, в котором едят рёбра и стейки, заказывают песни в музыкальном автомате, и непременно пьют сидр. Да-да, «Urban Grill» – это не только мясной ресторан, но и сидрерия. И хотя сидр не входит в пятёрку любимых напитков украинцев, это не смутило владельцев: они настроены решительно и хотят привить любовь к слабоалкогольному напитку если не всей Украине, то хотя бы столице. Сидр сухой, полусухой, негазированный, нефильтрованный – всего 38 наименований со всего мира. Интересно, что его принято наливать в бокал из бутылки с высоты 80 см. Несмотря на размах в квадратных метрах, заведение уютное. Это как круизный лайнер –…

Коротко о главном

Вкус блюд - 90%
Сервис - 95%

93%

Итого

Несмотря на то, что «Urban Grill» открылся практически одновременно с «Реберней на Узвозі», это никак не повлияло на посещаемость. Здесь свои рёбра и свои гости.

User Rating: 5 ( 2 votes)

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>