Тель-Авив – дорогой город. По всем статьям. И рестораны не исключение. Поэтому, отправляясь на завтраки, воспользуйтесь главным правилом путешественника – не конвертировать местные цены в гривны. Во-первых, так будет проще сохранить удовольствие от еды. А во-вторых, за вас это уже сделал я.
Мы с женой жили на улице Дизенгоф, которая рассекает город с севера на юг. А так как мы предпочитаем на завтрак именно ходить, а не ездить на такси, то все места данного обзора связаны с одной из главных улиц Тель-Авива.
Заказывая отель, завтрак лучше не проплачивать. К чему этот однообразный шведский стол, когда в солнечном городе хватает мест для трапезы с другим настроением?
Начну с симпатичного места «Kiki». Кики – это невысокий хозяин с улыбкой как у Галустяна. Он не стесняется копошиться на кухне, перемешивая огромные чаны с хумусом и веганскими супами.
Хозяин воодушевлённо хлопочет на кухне.
Я заказал фалафель, который мне приготовил брат хозяина.
Он аккуратно катал шарики из нута, кориандра, чеснока и кумина. Заметив неподдельный интерес, подарил мне упаковку этого пюре: «Держи, сделаешь фалафель дома!»
Фалафель всему голова!
Спрашиваю Кики:
– Я так понимаю, у вас семейный бизнес?
– Семейный. Потому что друзья – это и есть семья.
К хумусу вынесли хлеб.
Катюша отметила, что её бабушка выпекала похожий в деревне. С выпечкой в Израиле всё на уровне. Национальное достояние! Питы, ломтики, булочки и горбушки всегда свежие и ароматные: нигде ни разу не подали чёрствую или вчерашнюю ерунду.
Зелёные шарики – это брокколи с горохом.
Кстати, именно на святой земле меня научили, что правильно макать хлеб в хумус, а не намазывать его ножом.
Катерина старательно вымакивает хумус.
Арифметика завтрака простая: фалафель в пите – 20 шекелей (150 гривен), хумус – 28 (210 гривен), стакан чая с мятой – 8 (60 гривен).
Всех, кто не владеет ивритом, счета вводят в ступор.
Катерина заказала ещё омлет, но он получился сухим и маленьким. При этом стоил 42 шекеля – 315 гривен.
Официантка широко улыбалась и не заикалась о чаевых.
Веганское кафе «Kiki»: Dizengoff Street, 147, бронь стола 03-9447766, открыто с 9 утра.
Всего в Израиле пять ресторанов «Benedict», два из которых расположены в Тель-Авиве. Сети уже 11 лет.
В честь Пурима персонал дурачился как хотел.
В центре Одессы, кстати, тоже открыли место с похожим названием (разница в одной букве), концепцией и цветовой гаммой. Но речь не о кальке, а о первоисточнике.
Повара мужественно готовят завтраки круглые сутки.
Завтраки выносят с утра до ночи. Шакшука, блины, мюсли, бриоши, рибай с яйцами – любой каприз!
Мы завтракали здесь с Катериной шесть лет назад, и решили вспомнить молодость. Встречи с молодостью пришлось ждать 25 минут – не было мест. Стол лучше бронировать заранее (телефон указан ниже), в «Benedict» на улице Бен-Йехуда постоянный аншлаг. Для справки: Бен-Йехуда – отец современного иврита.
Поскольку с современным ивритом Катюша знакома понаслышке, она на английском заказала скрембл из двух яиц (59 шекелей – 442 гривны). В пиалах красовались сыр, творог и вкуснейшее пюре из авокадо.
Голландский соус – традиционный французский соус, несмотря на название.
Я же сперва попросил отличные яйца Бенедикт с копчёным лососем и масляным соусом Голландез (69 шекелей – 517 гривен).
Бейгл здесь похож не на бублик, а на круглую булку.
А потом дозаказал бейгл (47 шекелей – 352 гривны): на одной половине выложены авокадо с жареными томатами, на другой скрембл с сыром Гауда. Блюдо так себе, щенячьей радости не вызвало.
С воскресенья по четверг ресторан открыт с 8 утра до 12 ночи (при этом уже в 7:30 особо нетерпеливые могут заказать кофеёк). С четверга по воскресенье завтраки доступны круглосуточно.
Гостей обслуживают Белоснежка и девочка-скелет.
Ресторан завтраков «Benedict»: первое заведение находится на Ben Yehuda, 171, бронь стола 03-6868657, второе расположено на Rothschild Blvd, 29, бронь 03-6868657
Если вы фанат утренних пробежек вдоль моря и медуз, то рекомендую королевский фреш из манго, личи, апельсина и ананаса (38 шекелей – 285 гривен). Давит фреши сосредоточенный бровастый парень прямо на набережной возле отеля «Sheraton».
Пожалуй, самый пронзительный рисунок о пятках.
Ориентир – эта чудесная наскальная живопись.
Персонал искренне угощает собак водой.
Яркое послевкусие оставило кафе «Dizengoff». Ему всего год, хотя выглядит значительно старше.
Плюс израильских туалетов в том, что в них никогда не заканчивается туалетная бумага.
Еда превосходная. Правда, официант был на ручнике. Я попросил принести хлеб с крем-сыром (8 шекелей – 60 гривен). Он кивнул и, широко зевая, отправился на перекур. Хлеб он вынес лишь через 10 минут. В то же время, когда принимал оплату картой, не постеснялся спросить: «Сколько чаевых вы мне оставите?»
Насчёт хлеба: еда хоть и простецкая, но максимально вкусная. Я умял две порции, и лишь невидимые глаза диетолога перед моими глазами заставили остановиться.
У Катерины еда вышла более зрелищной.
Френч-тост с фруктами, шоколадом и кленовым сиропом обошёлся в 42 шекеля (315 гривен).
Кафе «Dizengoff»: Dizengoff Street, 190, бронь стола 03-629-2408, открыто с 7:30.
«Sidewalk Cafe» держит в курсе событий в мире.
Вдохновившись френч-тостом в кафе «Dizengoff», Катерина решила попробовать такой же в «Sidewalk Cafe».
То, что он получился далеко не таким, видно уже по фото. Тост оказался суховатым, а из фруктов была только дыня. Хотя стоил столько же, сколько и в предыдущем кафе – 315 гривен.
Мой бейгл с лососем (46 шекелей – 345 гривен) тоже легко забыть. Может возникнуть вопрос: «А зачем рекомендовать кафе, в котором всё заурядно?» Во-первых, перед вылетом домой хотелось поесть рядом с отелем. Во-вторых, теперь вы знаете, что в этом месте лучше заказывать что-то другое. А в-третьих, напротив заведения расположен эффектный чайный магазин.
«Sidewalk Cafe»: Dizengoff Street, 130, бронь стола 03-5231041, открыто с 8 утра.
В чайном магазине завтракать, конечно, не получится. Но там угощают зелёным чаем с корицей, который придаёт силы (чай для угощения каждый день новый).
Здесь покупают подарки тем, кто как и я, появился на свет из чайного куста.
Песочные часы (82 шекеля – 615 гривен) можно вручить тому, кому принципиально время заваривания чайных листьев – минута, три или пять.
Каждый сорт можно понюхать, не открывая банки.
Матча, улун, пуэр, матэ, копчёный чай – всё это привозят французы из стран произрастания: Японии, Китая, Вьетнама, Непала и Индии.
Ценители пуэра оценят дороговалютную палочку для колки спресованного чая.
Чай масала здесь оценивают в 64 шекеля за 100 грамм (480 гривен).
Пять колбочек с чаем обойдутся в 138 шекелей (1035 гривен).
Чайный магазин «Palais Des Thes»: Dizengoff Street, 131, открыт с 9:30.
Эти глаза забыть невозможно.
Ещё в 2011-м мы с Катюшей облюбовали кафе с йогуртами «Tamara». Для нас тогда йогурты с топпингом были в диковинку, в Киеве таких ещё не было.
Запомнились качели внутри, на которых можно было раскачиваться и балдеть. Помню, нам выдали карточку, что каждый десятый йогурт в подарок. И уже на следующий день нам достался подарок – настолько мы подсели на эти сладости!
Очаровательная продавщица долго не могла решиться на фото.
Спустя шесть лет мы вновь заказали порции (48 шекелей за двоих – 360 гривен) с таблетками чёрного шоколада, хурмой, помело и клубникой. Вкус неизменный.
Йогурт-кафе «Tamara»: открыто с 9 утра на Rothschild Blvd, 19, Ben Yehuda, 96 и на Dizengoff, 171.
