Многие киевляне, живущие в центре, считают, что Вашингтон ближе Позняков. Что до Позняков как до неба и обратно. Это заблуждение. Центр и Левый берег всегда рядом как сиамские близнецы. От Крещатика до Срибнокильской ехать всего 15 минут! Именно на этой улице открылось очаровательное «Boboti».
Изначально боботи – это пряная мясная запеканка, популярная в Южной Африке и не более того. Однако владелец ресторана настолько проникся южноафриканской едой, что решил срочно построить своё заведения с таким же названием.
Собственно, на этом связь с Южной Африкой обрывается. Поскольку ни в меню, ни в интерьере нет ничего африканского. Кроме боботи, разумеется. Кстати, вкусная штука (169 гривен).
Что-то среднее между лазаньей и большим пирожком с мясом. Делается из рубленой говядины и подаётся с банановым чатни, йогуртом и овощной сальсой.
Помимо боботи, в ресторане очень любят детей. Для них тут и двухэтажная комната «Boboti Wonderland», и пандус для колясок, и детские унитазы, и няня с пяти вечера.
Причём на выходных няня спешит на работу к обеду, а по воскресеньям (дальше очень интересно!) детей учат готовить бургеры на английском языке.

Фото Николая Ковалёва.
Для повзрослевших детей, которым уже можно пить пиво и жениться, транслируют важные футбольные матчи на больших экранах. Кстати, большие тут не только экраны. Есть большой зал на 75 человек, где регулярно проводят корпоративы и конференции. Поражает большая кухня, которая по площади не уступает всему ресторану.
При желании любой гость может заглянуть к поварам, и для этого не надо носить фамилии Фреймут или Тищенко.

Здесь замешивается тесто для 20 буханок.
На этой неделе повара порадовали осенним меню. Из которого мы с Катериной заказали сразу пять позиций.
Первым делом обратите внимание на филе говядины с белыми грибами и тыквой (169 гривен). Подаётся в сырной корзинке. Как бефстроганов, только без традиционного пюре.
Попробовав шах-плов с говядиной (139 гривен), я лишний раз убедился, что понимаю плов только в исполнении узбеков. Сказал об этом шефу, шеф внимательно выслушал и пошёл получать узбекское гражданство.

У шефа Юрия Приходько внешность итальянского футболиста.
Овощи на гриле с киноа (95 гривен) – непременный атрибут любого приличного ресторана.

Названий у киноа много, одно из них – рисовая лебеда.
Наступила эпоха киноа, когда киевляне и коренные гости столицы приучают себя к новым вкусам и продуктам.
Фетучини с лососем, шпинатом и дорблю – весьма сытное блюдо (178 гривен).

Ширина фетучини семь миллиметров, как у обручального кольца.
После него нужно сделать серьёзную паузу, чтобы приступить к нежному яблочно-тыквенному тарту с банановым сорбетом (59 гривен).
Кроме того, в «Boboti» проходит фестиваль глинтвейна и грога: имбирно-яблочный, ягодный, безалкогольный – всего девять позиций.

Эффектный безалкогольный глинтвейн обойдётся в 56 гривен.
С 8 до 10 утра работает окошко, в котором заспанные прохожие берут у менее заспанных продавцов горячий кофе или ароматный чай.
Что круто: к кофе полагается бесплатный круассан.

Еду украшают хлебом всех цветов радуги.
Кстати, завтраки доступны в течение всего дня. Можно позавтракать хоть в одиннадцать вечера. Самое недорогое блюдо – шикарные ватрушки с какао (49 гривен). Самое дорогое – круассан со слабосолёным лососем и сливочным кремом (79 гривен).
Семейный ресторан «Boboti»: улица Срибнокильская, 1а, открыт с 10 утра до полуночи, бронь стола +38 068 096 49 49