В семье ресторанов Натальи Келембет («Guramma», «White Terrace» и «Караван») появился новичок – «Silver Wave». Этот корабль-ресторан пришвартовался к причалу №28 возле моста Метро. На нижней палубе с панорамными окнами ужинают и поют караоке. На верхней палубе – без окон, без дверей – пьют коктейли, курят кальяны и танцуют.

Недавно на корабле любовалось чайками посольство Нидерландов.

Недавно на корабле любовалось чайками посольство Нидерландов.

Каждое воскресенье в 20:00 корабль-ресторан отчаливает в романтический круиз. Сеты для романтиков на любой карман: от так называемого бюджетного за 650 гривен до самого дорогого за 2800. В первом случае гостю предложат карпаччо, сковородку с креветками, сорбет и бокал вина. Во втором обрадуют 24 устрицами и просекко «Ruggeri».

Здесь можно встретить Джулию Робертс.

Здесь можно встретить Джулию Робертс.

Если вы не романтик, а жених, деловой партнёр или именинник, корабль можно взять в аренду и уплыть на нём хоть к Чёрному морю – были бы деньги. Экипаж вышколенный. 10 июля проводились учения по судовым тревогам: шлюпочной тревоге, «человек за бортом», снятию судна с мели, угрозе и ликвидации последствий столкновения. Все проявили себя героями.

Во время дождя окна закрываются в два счёта.

Во время дождя окна закрываются в два счёта.

Если у вас морская болезнь, переживать не надо: корабль практически не качает. На судне помещаются 300 гостей и ещё 100 на причале.

На Востоке шурпа известна как чорпа, шорпо и сорпа.

На Востоке шурпа известна как чорпа, шорпо и сорпа.

На причале повара разводят огонь, на котором готовят блюдо дня. При мне шеф помешивал ароматную шурпу. Я же по жаре хотел чего-то лёгкого, поэтому взял отменный гаспачо с креветками (178 гривен).

На декор лук-порей.

На декор лук-порей.

Примечательно, что для аромата запекается перец. Его выкладывают в тарелку вместе с баклажаном, кабачком и тигровой креветкой, обжаренной с орегано. Тобаско не жалеют.

Silver Wave Salmon

За соседними столами расположились красивые пары. Судя по игривому настроению, это были встречи вдали от жён. Пока я рассматривал девушек в летних платьях, принесли тартар из лосося (280 гривен). Норвежскую рыбку нашпиговали каперсами и маринованным луком, заправив трюфельным майонезом.

Silver Wave Salad

В китайском салате (139 гривен) компанию телятине составил отварной язык, чтобы не скучала. Салат заправлен соевым соусом с имбирём.

Silver Wave Cocktail

В ожидании основного блюда пролистал коктейльную карту. Местные бармены любят экспериментировать с рецептурами. Например, в коктейле «Pier» (180 гривен) они совместили клубнику, болгарский перец, джин и сладкий вермут. Хотя обычно болгарский перец редко уживается с ягодами.

Дорада – самая популярная рыба Средиземноморья.

Дорада – самая популярная рыба Средиземноморья.

Дораду принесли без ягод (320 гривен). Но с тархуном. Её маринуют в оливковом масле и прованских травах, после чего запекают на открытом огне. Просто и вкусно.

Silver Wave Rybik And Fish

Дорада – настоящий победитель среди карасей по содержанию йода. В Древнем Риме эта рыба очень ценилась, поэтому её откармливали в солёных прудах.

Фото Николая Ковалёва.

Фото Николая Ковалёва.

На десерт панна-кота с ягодами (85 гривен). Сливки, молоко, ваниль – всё по северо-итальянской классике. Плюс клубничный соус, сезонные ягоды и семена базилика, которые напоминают семена чиа.

Бета-каротин лютеин в семенах улучшают орлиный взгляд.

Бета-каротин и лютеин в семенах улучшают орлиный взгляд.

Ресторан-корабль «Silver Wave»: Киев, Набережное шоссе, рядом с метро «Днепр», путь к кораблю через причал №28, бронь стола + 38 098 089 24 89, открыт с 12 до полуночи, на выходных до двух ночи.

В семье ресторанов Натальи Келембет («Guramma», «White Terrace» и «Караван») появился новичок – «Silver Wave». Этот корабль-ресторан пришвартовался к причалу №28 возле моста Метро. На нижней палубе с панорамными окнами ужинают и поют караоке. На верхней палубе – без окон, без дверей – пьют коктейли, курят кальяны и танцуют. Каждое воскресенье в 20:00 корабль-ресторан отчаливает в романтический круиз. Сеты для романтиков на любой карман: от так называемого бюджетного за 650 гривен до самого дорогого за 2800. В первом случае гостю предложат карпаччо, сковородку с креветками, сорбет и бокал вина. Во втором обрадуют 24 устрицами и просекко «Ruggeri». Если вы не романтик,…

Коротко о главном

Вкус блюд - 85%
Сервис - 85%

85%

Итого

Новый ресторан задуман для романтических круизов по Днепру и аренды корабля молодожёнами. В то же время сюда заглядывают эффектные пары ради спонтанных обедов или посиделок на закате.

User Rating: 3.15 ( 2 votes)

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>